ドレッシングが万能調味料に早変わり！

東京交通会館といえば、各地方のアンテナショップがあって楽しいわけだが、その2階には一風変わったアンテナショップがある。それが、「ピエトロドレッシング」だ。

ピエトロドレッシングといえば、ご存知の方も多いだろうが生タイプのドレッシングとして人気の商品。そのアンテナショップということだが、扱う商品がドレッシングであるだけに、何を“発信”しているのかがとても気になる。
　入口には、ピエトロドレッシングの特徴的な半円型のカラフルなキャップたちがガラスの壁をデコレートしている。

2012年４月にオープンしたこのお店では、20種類以上あるドレッシングをすべて試食可能。定番の「和風しょうゆ」のほか、「焙煎香りごま」や「生搾りたまねぎとごま醤油」、「塩麹オリーブオイル」などなど、目移りしてしまうドレッシングたちが待ち受けているのである。

※ドレッシングのテイスティングができる。豊富な種類から、お気に入りの1本を探してみたい

福岡の繁華街・天神のスパゲッティのおいしい１軒のレストランから始まったピエトロ。実はその東京営業所は、東京交通会館のオフィスフロアにある。今回はそのオフィスフロアから、食品事業・市場開発室の岡野順子室長にお越しいただきお話を伺った。

「ドレッシングの使い方は、いまはサラダにかけるだけでなく、万能な調味料として使えるということをこのお店を通して発信していきたいと思っています」

　サラダ以外の使い方とは？

「今年4月からランチメニューとして、『Vegi Deli（ベジデリ）食べ放題ビュッフェ』というのを11:00から16:00までご提供してます。ご用意するお料理は、調味料にピエトロドレッシングだけを使った野菜を中心にしたヘルシーなデリメニュー10品目で、それを食べ放題のビュッフェスタイルでお出ししています」

岡野さんが言うように、塩やコショウといった調味料を一切使わず、本当にドレッシングだけで作られたパエリアや、お豆腐の白和えにスープなど、彩り豊かなメニューが並んでいる。
　しかも、ランチで831円というのは、や・さ・いに因んだ価格設定で、栄養バランス、味からすれば、お得感のある価格となっている。

他にも、来店する楽しみが増える企画があった。自分だけのオリジナルボトルを作ることができるのだ。

「ドレッシングのボトルのフィルムにお好きな絵を書いていただき、それをボトルに巻いてお湯に入れると圧着しますので、オリジナルのドレッシングボトルを作っていただけます。お子さんが母の日や父の日、敬老の日などにプレゼントとして絵を描かれたりしていますよ」

ということで、記者もマイボトル作りに挑戦してみた！　ちょうど、取材の前日が娘の誕生日だったこともあり、娘もピエトロファンということを幸いにバースデーメッセージを書いたボトルを作ってみた。デザインが良いか悪いかはさておき、これはなかなか楽しい！　今度は子供と一緒に作ってみたい。

「お料理教室も定期的に開催していますし、飲食だけでなく、食べて、学んで、遊ぶこともできるアンテナショップですので、ぜひお越しください」

※記者が作ったオリジナルボトル。いい記念になること間違いなし

ちなみに、ランチでも物販でも合計500円以上で1ポイント貯まるポイントカードは、使用後のキャップを持って行っても1ポイント、さらに831（やさい）に因んで、毎月8日と31日にはさらに1ポイントが貯まる。
　このポイントは、10個貯まれば好きなドレッシング1本（180ml）と交換というのだから、太っ腹なポイントサービスである。
　どこまでもフレッシュで爽やかなドレッシングのアンテナショップを楽しんでみてはいかが？

※明るい日差しの差し込むイートインスペース。お昼どきには、多くのお客さんでにぎわう

オリジナル小麦粉や製粉会社とのコラボ小麦粉も！

製菓・製パン材料や和食材、中華食材、スパイスがずらり。ルミネ有楽町店（ルミネ１）地下１階にある「富澤商店」では、3000〜4000種類もの食材を取り扱っている。

1919年創業の富澤商店。町田本店の乾物屋さんから始まり、現在は全国に43店舗。自社工場で選別や袋詰め作業を行っているため、品質にこだわったオリジナル商品が揃う。

有楽町店の売れ筋は、パンやケーキ・お菓子などの材料。小麦粉やミックス粉の棚が壁際に並び、まるでオシャレな製粉工場のよう。品揃えが豊富なので、パンやお菓子作りが好きな有楽町マダムのほか、近隣のカフェやレストランなどのスタッフもお買い物に来ているとか。

めずらしくて可愛い形のクッキー型がいろいろ

食材だけでなく、お菓子作りやお料理に必要な調理器具もここで買える。お菓子作りのために何軒もまわらなくても、富澤商店だけで揃ってしまうのだ。泡立て器やヘラ、ケーキクーラー、パンメーター、クッキング温度計、クッキングタイマーなど、便利なお料理グッズばかり。もちろん、ケーキの型やマフィンのグラシン紙も揃えられる。

また、クッキー抜型の種類も豊富。定番の「ハート」や「スター」のほか、人の「て」や「あし」、オシャレな「王冠」や「カサ」、動物の「ハリネズミ」や「リス」などの珍しい形もあっておもしろい。200〜300円のお手頃な型から、500〜600円の細かいデザインの型、1000円の大きな型など。そのほか、店頭に並んでいない商品をカタログからお取り寄せすることもできる。楽しい動物のクッキーを焼いて子供たちと一緒につくったり、大切な誰かへのプレゼントにいつもとは違う手作りクッキーを焼いてみるのもいいだろう。

朝食やカフェタイムに使える70席のイートインスペース

有楽町イトシア地下１階のフードアベニュー内にある、1937年創業のアメリカ発ドーナツショップ「クリスピー・クリーム・ドーナツ」。

店内のショーケースには、シンプルな定番ドーナツのほか、見た目もキュートな個性派ドーナツがずらりと並ぶ。6個入りや12個入りの「ボックス」もあり、手みやげスイーツとして大人気。パッとフタを開けると、ずらりと並ぶドーナツにテンションが上がること間違いなしだ。

テイクアウトのほか、有楽町店には70席ものイートインスペースがあるのはご存知だろうか。コンセントを設置したカウンター席やテーブル席があり、ビジネスやショッピングなど様々なシーンに利用できる。

朝8時からオープンしているので、朝食としてドーナツを食べる人も多い。オープンから午前11時までは、通常より100円お得な朝メニュー「モーニング コンボ」（330円）がオススメだ。看板ドーナツの「オリジナル・グレーズド」と「コーヒー S」（ホット・アイス）のセット。シュガーでコーティングされたオリジナルドーナツは、柔らかさと口の中でとけるような新食感に衝撃を受ける。

期間限定のドーナツはあったかくてひんやり！？

それぞれのシーズンに合わせた期間限定ドーナツにも注目してほしい。4月下旬から販売している「ドーナツ アイス」は、温かいドーナツ「オリジナル・グレーズド」の上で冷たいバニラアイスがとける新感覚のデザート。ビターキャラメルソースにサクサクのキャラメルポップコーンやアーモンドをトッピングした「ドーナツ アイス キャラメル＆ヨーグルト」、ブルーベリーソースにグラノーラをトッピングした「ドーナツ アイス ブルーベリー＆ヨーグルト」（各450円）の2種類。ヨーグルトの酸味とビターキャラメルソースのほろ苦さやブルーベリーソースの甘酸っぱさは、甘いドーナツアイスとの相性ぴったり。7月14日（月）までの限定メニューなので、暑い季節にちょっと不思議なひんやり感を！

イタリアやフランスなど、世界のドーナツが新登場！

5月21日（水）からは、新シリーズ「ワールド・ドルチェ・カップ」がスタート。世界各国を代表するドルチェをモチーフにしたオリジナルドーナツを7月14日（月）までの期間限定で販売する。

イタリア代表は、マスカルポーネ入りのクリーミーな「ティラミス」。エスプレッソのような苦みのコーヒーソースとティラミス専用ココアパウダーたっぷりのちょっと大人な味に。フランス代表の「クレーム ブリュレ」はコクのあるカスタードクリームにカラメルソース、カリッと食感のカラメルキャンディをトッピング。ブラジル代表の「マンゴー パッション」は、マンゴーの王様“アルフォンソ”とパッションフルーツをミックスした情熱的な仕上がりに。

そのほか、イギリス代表の「ピーチ メルバ」、アメリカ代表「レモン チーズ ケーキ」、日本代表の「抹茶 オールドファッション」が参戦！　レギュラー商品の「抹茶オールドファッション」190円以外は、すべて1個230円で期間限定の販売となる。

また、各国代表の全６種類をひとつのBOXにした「ワールド ドルチェ ボックス」（1340円）や、人気の「オリジナル・グレーズド」をプラスした12個入りのBOX「ワールド ドルチェ ダズン」（2000円）も期間限定で販売。みんなでワイワイ楽しく選んで、各国の代表スイーツを食べ比べてみよう。

スポーツ観戦で盛り上がる時期、こちらの対決も見逃せない！

※価格はすべて税込み表示になります。