お菓子やお料理の材料がきっと見つかる!食材専門店「富澤商店」


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オリジナル小麦粉や製粉会社とのコラボ小麦粉も!

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製菓・製パン材料や和食材、中華食材、スパイスがずらり。ルミネ有楽町店(ルミネ1)地下1階にある「富澤商店」では、3000〜4000種類もの食材を取り扱っている。

1919年創業の富澤商店。町田本店の乾物屋さんから始まり、現在は全国に43店舗。自社工場で選別や袋詰め作業を行っているため、品質にこだわったオリジナル商品が揃う。

有楽町店の売れ筋は、パンやケーキ・お菓子などの材料。小麦粉やミックス粉の棚が壁際に並び、まるでオシャレな製粉工場のよう。品揃えが豊富なので、パンやお菓子作りが好きな有楽町マダムのほか、近隣のカフェやレストランなどのスタッフもお買い物に来ているとか。

富澤商店オリジナル商品として、ホームベーカリー専用の強力粉「とみざわからの贈り物 北海道産HB専用粉(江別製粉)」や、用意するのは水だけで美味しい食パンができる「パンミックス(全6種類)」が好評。強力粉や最強力粉、パン用ミックス粉、ホームベーカリー専用粉など、用途に合わせた商品を選ぶことができる。そのほか、横山製粉とコラボした北海道産強力粉「とみざわからの贈り物(春よ恋100%)」など、有名製粉会社とのコラボ小麦粉も新しく販売になる。

また、焼きたてパンを作りたいけど、パン生地から作るのは大変というあなたへ。「冷凍クロワッサン」(4個入り)や「冷凍クッキー」など、冷凍の生地を解凍して焼くだけのお手軽商品もある。パンの種類やクッキーの種類もいろいろあるので、時間がなくても焼きたてのパンでおもてなしできる裏技として活用したい。

めずらしくて可愛い形のクッキー型がいろいろ

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食材だけでなく、お菓子作りやお料理に必要な調理器具もここで買える。お菓子作りのために何軒もまわらなくても、富澤商店だけで揃ってしまうのだ。泡立て器やヘラ、ケーキクーラー、パンメーター、クッキング温度計、クッキングタイマーなど、便利なお料理グッズばかり。もちろん、ケーキの型やマフィンのグラシン紙も揃えられる。

また、クッキー抜型の種類も豊富。定番の「ハート」や「スター」のほか、人の「て」や「あし」、オシャレな「王冠」や「カサ」、動物の「ハリネズミ」や「リス」などの珍しい形もあっておもしろい。200〜300円のお手頃な型から、500〜600円の細かいデザインの型、1000円の大きな型など。そのほか、店頭に並んでいない商品をカタログからお取り寄せすることもできる。楽しい動物のクッキーを焼いて子供たちと一緒につくったり、大切な誰かへのプレゼントにいつもとは違う手作りクッキーを焼いてみるのもいいだろう。

手みやげにオススメのドライフルーツ

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ドライフルーツやナッツ類の品揃えが豊富。「ドライクランベリー」や「ドライチェリートマト」、「ドライマンゴー」など、フルーツ好きも大満足の品揃え!

なかでも、4種類のドライフルーツを詰め合わせた「ドライフルーツアソート」は、訪問先への手みやげ品としてオススメ。干いちじく、プルーン、デーツ(なつめやし)、ドライパインなど、心も体も喜ぶビューティセットをご用意。4種類のナッツを詰め合わせた「ナッツアソート」もある。

オフィスや自宅でのおやつとして、ヨーグルトやケーキのトッピングとして、いろいろなドライフルーツをお試しあれ!

富澤商店 ルミネ有楽店

住所 千代田区有楽町2-5-1 有楽町ルミネ1 / B1F
アクセス JR有楽町駅から徒歩1分。
TEL 03-5222-1715
営業時間 11:00〜21:30(土・日・祝日は〜21:00)
定休日 なし(有楽町ルミネに準ずる)
千代田区有楽町2-5-1
有楽町トゥデイ編集部
有楽町today編集部が有楽町についての情報を発信します。