有楽町・銀座でオシャレな“農食”を！野菜で健康に美しくなる「プランタン銀座」本館4F「HATAKE CAFÉ」

数多くのメディアでも取り上げられ大人気の神保佳永シェフがお届けする「HATAKE」。
今回オープンした3店舗目の「HATAKE CAFÉ」は、「プランタン銀座」本館4F『お洒落ママのトキメキとくつろぎを提案するフロア』での展開とあって、家族の健康を考えたり、ママ友とのハッピータイムを過ごすママはもちろん、オフィスワーカーにまで早くも大人気！

南青山本店、新宿伊勢丹店でつちかったイタリアンのエッセンスを活かしながら、神保シェフプロデュースによる和洋中を織りまぜたメニューを展開。HATAKEがたいせつにしてきた農家さんとの深い絆の原点に還り、新たな食のスタイルとして提案する“農食”は、自然の美しい彩りと味わいの野菜がたっぷり採れる女性にうれしいこだわり料理です。

まずはぜひオーダーしてほしいのが「HATAKEの農食プレート」（税込1,620円）。選べるメイン・おかわり自由の十六穀米・お味噌汁・サラダ・デザートまでセットになった、幸せのプレートごはん！十数種の野菜が使用されており、野菜本来のみずみずしい美味しさを実感できる超充実のランチメニューです。

注目の“プランタン銀座限定メニュー”は、「HATAKE 自家製酵素ドリンク」。ここ数年、女性の間で話題になっている酵素ドリンクをHATAKE流にアレンジした同メニューは、それまで口にしていた酵素ドリンクの概念を変える、食材の旨みたっぷりで深みのある驚きの味わい！

中でも、「ミックスベリー酵素とローズヒップ・ハイビスカス」「キウイ酵素とグレープフルーツのバージンモヒート」「すりおろし林檎酵素のラッシー」（各税込918円）は、オーダー率の高い人気の味。酵素を溶かす前と、溶かしてからの味が違う、ぜいたくさもポイント。まずは口にして、それからゆっくりかき混ぜながら味わってみて。

このほか、オーガニックドリンクや、野菜たっぷりパスタやサンドウィッチなど、豊富なメニューリストに迷ってしまいそう！足を運ぶたびに幸せな発見に出会える、新たな「畑」の誕生です。

ちょっとした別世界のような店内に身をおいているだけで、いつのまにか癒やされて何度でも訪れたくなる。カラダの中から健康に美しくしてくれる「HATAKE CAFÉ」がおくるテーマ、食に「感謝」の気持ちを忘れずに“食に「生きる」”を、ぜひ体感してみて！