お菓子やお料理の材料がきっと見つかる！食材専門店「富澤商店」

オリジナル小麦粉や製粉会社とのコラボ小麦粉も！

製菓・製パン材料や和食材、中華食材、スパイスがずらり。ルミネ有楽町店（ルミネ１）地下１階にある「富澤商店」では、3000〜4000種類もの食材を取り扱っている。

1919年創業の富澤商店。町田本店の乾物屋さんから始まり、現在は全国に43店舗。自社工場で選別や袋詰め作業を行っているため、品質にこだわったオリジナル商品が揃う。

有楽町店の売れ筋は、パンやケーキ・お菓子などの材料。小麦粉やミックス粉の棚が壁際に並び、まるでオシャレな製粉工場のよう。品揃えが豊富なので、パンやお菓子作りが好きな有楽町マダムのほか、近隣のカフェやレストランなどのスタッフもお買い物に来ているとか。

めずらしくて可愛い形のクッキー型がいろいろ

食材だけでなく、お菓子作りやお料理に必要な調理器具もここで買える。お菓子作りのために何軒もまわらなくても、富澤商店だけで揃ってしまうのだ。泡立て器やヘラ、ケーキクーラー、パンメーター、クッキング温度計、クッキングタイマーなど、便利なお料理グッズばかり。もちろん、ケーキの型やマフィンのグラシン紙も揃えられる。

また、クッキー抜型の種類も豊富。定番の「ハート」や「スター」のほか、人の「て」や「あし」、オシャレな「王冠」や「カサ」、動物の「ハリネズミ」や「リス」などの珍しい形もあっておもしろい。200〜300円のお手頃な型から、500〜600円の細かいデザインの型、1000円の大きな型など。そのほか、店頭に並んでいない商品をカタログからお取り寄せすることもできる。楽しい動物のクッキーを焼いて子供たちと一緒につくったり、大切な誰かへのプレゼントにいつもとは違う手作りクッキーを焼いてみるのもいいだろう。