【行列】柚香る「麺屋 ひょっとこ」の和風柚子柳麺、とろける肉厚チャーシュー!


 

有楽町徒歩o分。東京交通会館で連日行列をなすラーメン店「ひょっとこ」。
和風ラーメンを主軸としたお店で、中でも柚子の香りが際立つ「和風柚子柳麺」が人気です。

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連日行列とあり、昼時のピーク時を避けるかのように来店客の姿が。

投稿によれば11時30分からすでに行列との情報も寄せられていました。
カウンターのみの店内で、店主の手際の良い手さばきをみながら待つことわずか数分で着丼。

とろける肉厚チャーシューに卵、ねぎ、そこへ爽やかな味わいの三つ葉がいいアクセントに。
いまでは珍しい澄みきった和風スープは、飲み干してしまうほどのうま味がたっぷり。

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柚子胡椒がきいたさっぱりラーメン。
一枚大きく乗った肉厚チャーシューがよくあいます。

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ちなみに、夕方に訪れた方の投稿によれば、 素材切れで19時半に閉店することもあるのだとか。

こってりが主流なラーメン業界ですが、時々食べたくなるシンプルな和風ラーメン。
さっぱりしたメニューを欲する、これからの季節にぴったり。冷房で冷えた体を温めてくれそうです。

かなりの行列をなしていますが、回転は良いようですので諦めずに並んでみてはいかがでしょうか。

(有楽町today編集部)

有楽町トゥデイ編集部
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