数寄屋橋の喫茶店「星乃珈琲店」といえばスフレパンケーキ！

都会にありながら、喧騒から離れ、ゆったりとした時間が流れる。「星乃珈琲店」で過ごすひとときを一言で表現すると、まさにそれ。数寄屋橋交差点が見下ろせる大きな窓からは、街路樹をうかがうことができ、上質な調度品に囲まれながら珈琲を味わう。“大人の嗜み”と呼んでも差し支えない喫茶店です。

そんな空間にふさわしい「星乃珈琲店」の珈琲は、コーヒースペシャリスト・菅野眞博氏が世界中から選びぬいた豆を使用した特別な味。

直火焙煎にこだわっていることに加え、焼きたての豆を一杯ずつハンドドリップでていねいに淹れたプレミアムコーヒーとして知られており、コーヒー通がわざわざ足を運ぶほど。珈琲にあうフードメニューも充実しているため、いつ訪れても満足できる時間を約束してくれます。

「星乃珈琲店」の代名詞とも呼べる「星乃ブレンド珈琲」（税込700円）は、一度は確かめておきたい一杯。まろやかでやさしい酸味と、後味がすっきりした味わい、ふわりと立ちのぼる香ばしい香りが特徴で、コーヒー通のみならず飲みやすいブレンドです。

その「星乃ブレンド珈琲」とあわせていただきたいのが、こちらも看板メニューとしてファンが多い「窯焼きスフレパンケーキ」（シングル・税込600円／ダブル・税込750円）。ホイップバターがのったふわふわのスフレパンケーキに、「メープルシロップ」「ハチミツ」「黒蜜シロップ」から好みのシロップが選べるだけでなく、「生クリーム」（税込100円）「バニラアイス」（税込150円）のトッピングもOK！

この日はダブル&メープルシロップでオーダー。口に含んだだけでうっとりしてしまう魅惑の味わい。懐かしくも新しい、ほっこり幸せな気持ちになれるパンケーキです。

フードメニューをオーダーすると、「星乃ブレンド珈琲」がセットドリンク価格（税込450円）でいただけることもポイント。午前のパワーチャージに、午後の安らぎに。「星乃珈琲店」のこだわりを味わってみて。