和モダンに整えられた粋な空間でいただくリーズナブルな和定食！「有楽町 うまやの楽屋」

九州で産声をあげた「うまや」は、地元九州を中心に、全国の「うまいもん」をうまや流にアレンジしたメニューが楽しめる和食店。記念すべき東京進出の「赤坂うまや」の『楽屋』というコンセプトで立ち上げられた同店は、よりカジュアルに本格的な和定食がいただけます。

「うまや」のディレクションは、三代目市川猿之助さん（現二代目猿翁）。しきたりを重んじる歌舞伎界の中で、スーパー歌舞伎・復活狂言・京劇との合同公演など、新たな挑戦を続けてきた猿之助さんらしく、歌舞伎俳優のカラを破って飲食店を手がけることに。企画から1年を経て「うまや」が誕生しました。

店内のそこかしこに息づく「粋」。「さすがは猿之助！」とうなってしまいそう。といっても、敷居の高さとはまったくの無縁。年代問わず、誰もが気軽に足を運び、上質ながらも驚くほどリーズナブルな料理やお酒が堪能できます。

名物として大人気のオススメは、「うまや」ディレクション担当の猿之助さんにちなんだ「三代目 市川猿之助の楽屋めし」（税込1,600円）。澤瀉屋（おもだかや）の現二代目猿翁が三代目市川猿之助を名乗った当時、楽屋に届けていた弁当をアレンジしたメニュー。少量ずつたくさんの種類をいただける、デザート付きの一番人気です！

同じく定番として人気が高いのが、「牛たんとろろ定食」（税込1,250円）「大盛り牛たんとろろ定食」（税込1,550円）。薄くスライスされた良質な牛たんを使用した定食メニューで、牛たん好きお墨付きのこだわりの逸品として知られています。

また、赤坂と羽田に直売所を設けるほど自信を持つ内野宿養鶏場生産「うちのたまご」は、「味わい豊かな旨みが堪能できる」とリピーターが多い大好評の卵。ほかの卵となにがどう違うのか？ぜひ味わって確かめてみることをオススメします！

お酒、とりわけ焼酎と梅酒にもかなりのこだわりが感じられる「有楽町 うまやの楽屋」。和のしつらえが心地よい楽屋に訪れる気分で、カラダが喜ぶ本格派定食を味わってみて。